BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS

Isnin, 23 November 2009

Kuih Pau Cik Asmawati



Nie la kuih pau yg aku dh wat tu...lembut je..x keras....nsib bek jadi..kalau x....aku tak nk kongsi resipi ngn korang suma...:)
Resipi ni untuk 10 biji pau..inti ikut suka la...

BAHAN-BAHAN

  • 250g (2 1/2 cwan) tepung pau diayak (pakai tepung gandum pun ok gak )
  • 3 g (3/4) yis kering
  • 2g (1/2 sudu teh) baking powder
  • 50g (4 sudu makan) gula kastor
  • 50g ( 1 sudu besar) lemak sayuran/shortening
  • 2g (1 sudu teh ) bread softener
  • 1/2 cawan air suam

Cara-cara

  1. Satukan tepung,yis,baking powder,bread softener dan gula kastor di dalam mangkuk adunan.
  2. Uli sebati dengan memasukkan air suam sedikit demi sedikit.
  3. Masukkan lemak sayuran,uli lagi sehingga doh tidak melekat di tangan
  4. Biarkan doh selama 10 minit pada suhu suam
  5. Bahagikan doh kepada 10 bahagian
  6. Masukkan inti dan tutup kemas
  7. Letakkan setiap pau diatas kertas empat segi (2" x2") dan susun didalam pengukus.
  8. Rehatkan pau selama 45 minit di dalam kukusan. tutup pau dengan kain lembap yang bersih
  9. Untuk mengukus,didihkan air di dalam periuk pengukus. bila air mendidih,barulah diletakkan kukusan yang berisi pau tadi. kukus pau selama 10 minit.

Tips:

***air mesti betul2 panas/mendidih bagi mendaptkan pau yang lembut dan gebu

***masak angkat pau yg dh dmasak jgn buka penutup periuk kukus tu lagi..angkat dengan pengukus..biar 2,3 minit baru buka tudung periuk tu. ini utk mengelakkan pau tu dari terkejut dengan udara luar dan bagi mengelakkan pau yg dh kembang jadi penyet..

23 November 2009

HAri ni sekali lagi aku wat rajin..tau aku wat ap??aku wat kuih pau la...hahahah..selalu dok di tg mlim tiap hari lalu dpn Yik Mun Pau, the famous pau in tg malim..(tp cina punya rr..aku tgok pnuh ja org melayu makan....dia ltak signboard halal heheh)..hari ni aku wat..maka di pagi yg indah aku tlah mengepaw mak aku utk beli bhan2 wat kuih pau...aku serve dlm intrnet..pastu cri yg sempoi2 punya resipi rr....sem ni aku blajaq ja wat kuih pau..tp dlm rsipi aku len..nak kna cri pembaik doh..ntah ap bnd ntah..aku tny cina kt kdai kek tu dia geleng kpala ja..xtau ap bnd..nie la akbtnya sbb xtnya lecture beli kt mna..lgpun kt upsi suma dh ad..aku amk ja....hehe..tgahari tu aku wt intinya...1 inti kelapa 1 g inti ayam..yg inti ayam ni hangit ckit sbb aku dk cbuk menguli smpi x peduli kt dia..cian kt inti ayam aku....aku pn apa g..uli punya uli...punya uli..sesedap rasa r,,mcm aku blajar kt lab msak aku....aku ltak inti pastu rehatkan pau slama 45 minit..pastu aku kukus rrr 10 minit..dgn bangganya aku punya kuih pau jadi..memg trharu la..kulitnya lembut..smpi mlm..x keras pun tau..kbetulan mak ngah aku dtg pastu dia pn rasa la pau tu...yes!!!memg sedap..aku pn kembang kempis kembang kempis mcm kuih bom dah...hahahah..sebab kena puji....seronok o..bila wat jadi satu bnd tu..aku suka sgt wat kuih..bila jd..rs mcm bangga sgt..mcm menang award pn ad...x nek pentas ja...hahaha..nti aku tnjuk gmbar pau aku...aku nk ltk resipi skali..kot la ad yg brminat nk cuba..x sush pn..cuba la wei...nti dh kawin leh jamu kt suami or mak mertua..msti senyum smpi telinga..cewaahhh....

Selasa, 17 November 2009

Mee Rebus

Dah lama tak tulis ap2 kan...cibuk sgat...skali ja rasanya...hari ni aku dh kt kg ..dh hbis exam dh pun..lpas tu bila d kg,mula la kerja aku sbg surirumah tangga...hehehe..praktis skali..hri ni tb2 mak aku sruh aku wt mee rebus..aku pn wat la..mengikut ap yg dsuruh..nsb bek jdi..and i'm very proud la!!! memg sedap...hohoho...kmarin aku wat kripap..resipi member aku,ira karipap pusing...intinya sudah sedap..cuma kripap aku x la pusing trlampau..ada la rupa pusingnya...ceh..knonnya nk tnjuk skill kt mak aku la..nsb bek jadi..x jd mst malu pnya la aku....

Jumaat, 14 Ogos 2009

salam ....

Aku bru ja dlm dunia blogger nie..kata lect indon aku...bru nk mencuba...heh